傳承一甲子好滋味!高雄有阿嬤味道的

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傳承一甲子好滋味!高雄有阿嬤味道的

▲高雄市高醫周邊美食-「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」。(圖/IG@sanarumi.tw提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲這樣看來簡單平凡的料理,卻承載了一甲子的好味道,讓人一吃就無法忘懷。(圖/IG@sanarumi.tw提供,請勿任意翻攝以免侵權)

記者周姈姈/綜合報導

這碗質樸的湯泡飯,承載了一甲子的好滋味!位於高雄的「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」,小而簡單的店面端出一碗碗樸實有阿嬤味道的「湯泡飯」,無添加任何多餘的調味料,保留了食材最天然的原味,加飯還不加價,這樣便宜又好吃CP值爆表的料理,只有在「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」吃得到!

▲高雄市高醫周邊美食-「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」。(圖/高雄美食.大口袋粉專提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店內的菜單,祖傳湯泡飯只要70元,加飯還不加價,平價又好吃。(圖/高雄美食.大口袋粉專提供,請勿任意翻攝以免侵權)

店內不只是販賣祖傳湯泡飯,還有海產粥、麻油豬麵線以及超新鮮的川燙海鮮盤,老闆表示自己以前是位工程師,就這樣靠著一股傻勁,以及單純想分享這些美妙的滋味,「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」就這麼誕生了。

▲高雄市高醫周邊美食-「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」。(圖/IG@iu0302提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲這樣純樸的小店面,端出的是一碗碗溫馨的祖孫情,也是老闆阿嬤傳承下來的好滋味。(圖/IG@iu0302提供,請勿任意翻攝以免侵權)

祖傳湯泡飯」是老闆的阿嬤從他小煮到大的口味,老闆表示以前他常常跟阿嬤說「賣湯泡飯生意一定會超好」,阿嬤的料理手法獨到有一手好料理,也因為老闆的爸媽是賣魚的,所以用料上十分用心,湯頭也格外鮮甜;這碗湯泡飯所呈現出的不只是令人難以忘懷的好味道,還有一份溫馨的祖孫情。

▲高雄市高醫周邊美食-「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」。(圖/IG@iu0302提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲老闆阿嬤在老闆小時候經常會煮湯泡飯給他吃,而老闆靠著一股傻勁不做工程師,將湯泡飯的好味道分享給大家。(圖/IG@iu0302提供,請勿任意翻攝以免侵權)

鮮味海產粥」就如其名裏頭有滿滿的海鮮,海鮮食材都是老闆細心挑選,一入口就是滿滿的海味,不需要加入多餘的調味料,如此簡單的海鮮鮮味就足以震撼饕客的味蕾。

▲高雄市高醫周邊美食-「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」。(圖/IG@iu0302提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲老闆天還沒亮就會去漁港採購新鮮海產,用心地挑選海鮮食材,讓客人吃得安心。(圖/IG@iu0302提供,請勿任意翻攝以免侵權)

生猛海鮮盤」你沒看錯,不管是川燙的蝦子、小卷、蛤蠣或是旗魚,都只要50元!老闆在天還沒亮時就會去前鎮漁港採購新鮮海鮮,也因為老闆的爸媽賣魚賣了30年了,所以在海鮮的挑選上更加用心,就算不去海邊,也能在「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」嘗到超激鮮的海味!

▲高雄市高醫周邊美食-「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」。(圖/IG@iu0302提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「生猛海鮮盤」一盤只要50元真的超便宜又新鮮,老闆的爸媽是在賣魚的,因此對於海鮮品質更加慎選。(圖/IG@iu0302提供,請勿任意翻攝以免侵權)

來到「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」也可以嘗試看看「麻油豬泡飯/麵線」!冬天非常適合來份麻油豬麵線暖暖胃,店家所使用的豬油是自己手工炒的,麻油香氣撲鼻,再搭配上口感軟嫩的豬肉,一碗熱騰騰的麻油豬麵線不僅令人在冬日中能夠感受到一絲溫暖,也滿足了整個味蕾。

▲高雄市高醫周邊美食-「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」。(圖/IG@iu0302提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店家表示豬油是自己手工炒的,香氣四溢的麻油、軟嫩口感的豬肉再加上粒粒分明的白飯,吃起來非常滿足。(圖/IG@iu0302提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲高雄市高醫周邊美食-「一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣」。(圖/高雄美食.大口袋粉專提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲除了飯以外,還有麵線可以選擇,冬日裡絕對要來碗麻油豬麵線暖暖胃啊!(圖/高雄美食.大口袋粉專提供,請勿任意翻攝以免侵權)

這樣一間平凡的小店,卻充滿著溫馨且用心的好料理,老闆秉持著「做少油少鹽少負擔的食物,用最單純的食物原味來成就每一碗端上桌的餐點」的信念,希望能讓顧客吃得安心、健康之餘外還能品嚐到新鮮的海鮮,而老闆也表示未來若是有客人想吃,會再推出「豪華版的湯泡飯」!

一碗質樸,湯泡飯/海產粥專賣

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